先日の「和食 ながい」

DSC-RX100（10mm（28mm相当）、f=2.5、SS=1/60、ISO800）

先週、久しぶりにお邪魔した「和食　ながい」さん。

鉄板の刺し盛りをお願いし、いつもと同じその美味しさに唸ります。（笑）

夏の名残を感じつつ枝豆を。

茹で加減が絶妙で、ちょっと硬めが好みにマッチ。

そして、好物の焼き物を。

レオパレスでは食べれないからね。

メインに負けずの、添え物の美味しさ。

特に奥のナス漬けが美味かったな～。

もうすぐ味覚の秋、ますますお邪魔するのが楽しみです。

DSC-RX100（10mm（28mm相当）、f=2.5、SS=1/40、ISO800）

DSC-RX100（10mm（28mm相当）、f=2.5、SS=1/80、ISO800）

DSC-RX100（24mm（66mm相当）、f=4.0、SS=1/10、ISO800）

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コメント 3

＞スーおばさん様
ナイスありがとうございました。
by MIYABI (2019-09-10 14:55) 

シーズンも終わりかけの、生のだだっ茶豆　
スーパーで半値で買って(笑)　水洗い　ザルに切って
フライパンに油を敷いて　にんにくと唐辛子で油に旨み
軽く全体を炒めて　水を浅く入れ　フタして　強火で3分
蒸し焼きとゆうそうです　３分で水気が無くなる程度の水量
水っけが無くなりそうなときに　塩を振るい入れて　おしまい
これが美味いのです　枝豆の旨みが逃げることないからか
好みでバター　あるいは　すだち　もいけます
指先もちゅぱちゅぱつまみになります笑　失礼しました
by hoppe (2019-09-16 20:04) 

＞hoppe様
ナイス＆コメントありがとうございます。
読んでいるだけで美味しそう！
バターを追加してみたいですね。
試してみたいと思います。

＞らしゅえいむ様
ナイスありがとうございました。
by MIYABI (2019-09-19 21:22)