今宵のお供(夏酒&夏肴、最高!) [今宵のお供(日本酒)]
D7200+AF-S 16-80mm VR(35mm、f=3.3、SS=1/60、ISO1600)
今宵は「天遊琳 純米吟醸 夏の彗星2016〈季節限定〉(三重県 タカハシ酒造)」です。
今回もウマいですよ!
「軽い」と感じさせながらも、深い「旨味」がしっかりある。
不思議なバランスですが、これが天遊琳の美味しさなのかもしれませんね。
アテは、塩釜魚市場直送の穴子の天ぷら。(朝、買いに行ったのだ。)
こっちも、揚げたてフワフワ。
夏酒&夏肴、最高の晩酌です。(笑)
原材料名:米、米こうじ(北海道産 彗星100%)
精米歩合:50%
MIYBAI的度:★★★★★☆