「和食 ながい」にて、天遊琳。 [北上、アレコレ。]
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ちょいちょいお世話になっております「和食 ながい」さん。
先日の一人呑み。
いつもの様にお通しからのお刺身盛合せの流れで、生ビールから日本酒へ。
おすすめメニューを見ると、なんと天遊琳があるではないですか！
当然のようにさっそく注文です。
ここで呑めるとは思ってみなかったので嬉しい出会いでした。
その後、親方イチオシの穴子塩焼きを注文。
これ、めちゃくちゃ美味かったっすねぇ～。
身は厚いし、良い塩梅の塩加減。
身の表面にパラパラと塩を振った味をイメージしていたのですが、ちょっと違いました。
塩味が身にじわっと染みている感じ。
ふんわりで、じわ～っと美味いんだよね。
あぁ、また食べたくなってきました。（笑）
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